Cómo preparar Ramen de Cerdo

1. Ingredientes:

• Fideos tipo Udon

• Tocino o panceta de cerdo.

• Vegetales de hojas oscuras

• Condimento hondashi

Ingredientes opcionales:

• Naruto

• Kamaboko

1. Método:

Tomar dos cacerolas. Hervir agua en una de ellas para los fideos mientras en la otra freir el tocino en pequeños trozos hasta cocerlo y luego dejarlo en un plato aparte. En la grasa dejada por el tocino freir las hojas de vegetales picados y luego dejarlos junto al tocino. Al comenzar a hervir el agua, echar los fideos. Para hacer el caldo, agregar agua a la cacerola con grasa (cuidado con las salpicaduras) y disolver el hondashi. Una vez terminada la cocción de los fideos, ponerlos en un cuenco y sobre ellos la mezcla de tocino y vegetales (y kamaboko si se desea), verter sobre ellos el caldo. Decorar con una rodaja de naruto.